歐姆康提醒您生(shēng)活中必須要知道的七大常見(jiàn)有害細菌！
今天我們來說說在我們日常生(shēng)活中，最多(duō)接觸的七大有害細菌，以及給我們生(shēng)活帶來的哪些危害？常見(jiàn)的七大有害微生(shēng)物(wù)
1、志(zhì)賀氏菌屬
該菌屬為(wèi)革蘭氏陰性、需氧、無芽孢、無動力的杆菌。它是引起人類細菌性痢疾的病原菌，許多(duō)細菌性痢疾都是食用了被污染的食品、牛乳和水(shuǐ)所緻。該屬細菌的感染劑量小(xiǎo)，10個(gè)細菌即可産生(shēng)症狀，在菌濃度不高(gāo)時，仍有可能(néng)引起人群感染。
2、埃希氏菌屬和腸杆菌屬
生(shēng)活在人和動物(wù)腸道中的埃希氏屬細菌，為(wèi)革蘭氏陰性杆菌。是食品中重要的腐敗菌。埃希氏菌屬和腸杆均屬于大腸菌群。大腸杆菌是引起嬰兒腹瀉的主要病原菌之一(yī)。緻病性大腸杆菌能(néng)引起人類食物(wù)中毒。
大腸杆菌外形為(wèi)杆狀，周身有鞭毛，能(néng)運動，往往在新生(shēng)兒或動物(wù)出生(shēng)數小(xiǎo)時後即進入腸道。除某些菌株能(néng)産生(shēng)腸毒素，使人得腸胃炎外，一(yī)般不緻病。大腸杆菌能(néng)合成對人體有益的維生(shēng)素B和維生(shēng)素K，但當人或動物(wù)機(jī)體的抵抗力下(xià)降或大腸杆菌侵入人體其他部位時，可引起腹膜炎、敗血症、膽囊炎、膀胱炎及腹瀉等病症。
3、沙門(mén)氏菌屬
該菌屬是一(yī)群抗原構造、生(shēng)物(wù)學特性相(xiàng)似的革蘭氏陰性杆菌。沙門(mén)氏菌對人體的感染有兩種類型:
一(yī)種是由傷寒和副傷寒杆菌引起的傷寒和副傷寒病，這些緻病菌隻對人類有緻病性；另一(yī)種是由多(duō)種沙門(mén)氏菌引起的有發熱症狀的急性胃腸炎，如食物(wù)中毒。對于許多(duō)沙門(mén)氏菌，人和多(duō)種動物(wù)都有易感性，主要通(tōng)過消化道感染。人體一(yī)旦感染上(shàng)，可引起傷寒、副傷寒、食物(wù)中毒和敗血症等嚴重疾病。
沙門(mén)氏杆菌緻病，一(yī)是由于細菌的本身，二是由于其産生(shēng)的毒素。由毒素引起的疾病稱食物(wù)中毒。毒素被食入後潛伏期短，一(yī)般在幾個(gè)小(xiǎo)時内既可發病，來勢兇猛，但恢複快。但由細菌引起的疾病，潛伏期長(cháng)，一(yī)般要經過3~4天，緩慢(màn)起病，發熱時間較持久。除侵害胃腸外，還(hái)可侵犯其他髒器(qì)，以緻引起敗血症。
4、假單胞菌屬
該菌屬為(wèi)革蘭氏陰性無芽孢杆菌、需氧、或兼性厭(yàn)氧， 單毛或從(cóng)毛，有動力。絕大多(duō)數是弱毒或無毒的細菌，僅有一(yī)部分是動物(wù)和植物(wù)的緻病菌。在自(zì)然界中分布極為(wèi)廣泛，常見(jiàn)于土(tǔ)壤、水(shuǐ)、器(qì)具、衣物(wù)、動植物(wù)體表以及各種含蛋白(bái)質的食品中。
本屬細菌種類很多(duō)，達200餘種。下(xià)面僅介紹與人們生(shēng)活密切相(xiàng)關的綠膿杆菌。綠膿杆菌能(néng)産生(shēng)多(duō)種與毒素有關的物(wù)質，如内毒素、外毒素A、彈性蛋白(bái)酶、膠原酶、胰肽酶等。其中以外毒素A最為(wèi)重要。綠膿杆菌感染可發生(shēng)在人體任何部位和組織，常見(jiàn)于燒傷或創傷部位、中耳、角膜、尿道和呼吸道，也可引起心内膜炎、胃腸炎、化膿性胸膜炎(膿胸)甚至敗血症。
5、微球菌屬和葡萄球菌屬
這兩種菌屬均為(wèi)革蘭氏陽性球菌，呈單個(gè)、成對、不規則的團塊或成堆出現，通(tōng)常無動力，不形成芽孢。有些菌能(néng)在低(dī)溫環境中生(shēng)長(cháng)，引起冷藏食品的腐敗變質。某些菌株能(néng)産生(shēng)色素，在這裡(lǐ)主要介紹金黃色葡萄球菌。
人體感染金黃色葡萄球菌後，在很短的時間内(1~8h,平均為(wèi)3h)就(jiù)會(huì)産生(shēng)腸毒素，引發食物(wù)中毒。其主要症狀為(wèi)嘔吐、腹瀉、下(xià)痢、腹痛、虛脫、大部分都不會(huì)有發燒症狀。症狀會(huì)持續24h到(dào)數日，死亡率幾乎為(wèi)零，但對病人及老人威脅較大。
6、鏈球菌屬
此菌屬為(wèi)革蘭氏陽性球菌，呈短鏈或長(cháng)鏈狀排列，無芽孢，無鞭毛，多(duō)數無莢膜，需氧或兼性厭(yàn)氧，在普通(tōng)培養基上(shàng)生(shēng)長(cháng)不良。A型鏈球菌是最常見(jiàn)的一(yī)種鏈球菌，在美國(guó)每年(nián)導緻1000萬例鏈球菌性喉炎、輕度皮膚感染。鏈球菌性喉炎如果不經治療可導緻風濕熱，甚至風濕性心髒病。最嚴重的鏈球菌A感染是比較罕見(jiàn)的，鏈球菌壞死性肌膜炎以及中毒性休克綜合征。
7、白(bái)色念珠菌
白(bái)色念珠菌是人類易感的一(yī)種真菌。這種感染性菌一(yī)旦侵人消化系統，健康的微生(shēng)物(wù)系統就(jiù)會(huì)發生(shēng)紊亂，營養吸收受到(dào)限制，免疫系統嚴重受損。由白(bái)色念珠菌引起的疾病：主要是鵝口瘡。這種疾病多(duō)發生(shēng)在口腔不清潔、營養不良的嬰兒中，在體弱的成年(nián)人中亦可發生(shēng)。
該疾病的主要原因是自(zì)然抵抗力差，或長(cháng)期使用抗生(shēng)素類藥物(wù)使口腔内的菌群失調，微生(shēng)物(wù)自(zì)然平衡受到(dào)幹擾，而白(bái)色念珠菌失去控制地大肆繁殖。當機(jī)體抵抗力降低(dī)或有其他誘因時，還(hái)可引起甲溝炎、支氣管炎、肺炎、陰道炎、膀胱炎等疾病。
