塑料外包裝中招數10次新冠病毒，長(cháng)效抗菌抗病毒塑料外包裝能(néng)否做到(dào)一(yī)“袋”解千愁？

今日焦點：

為(wèi)啥進口冷凍食品包裝袋上(shàng)總檢出新冠病毒？如何防“病從(cóng)口入”？

就(jiù)連平時不怎麽關注焦點的小(xiǎo)編，今日也被這則焦點吸引了眼球！

而後小(xiǎo)編就(jiù)對這則焦點進行了詳細的了解，并進行了整理歸納。

40天已累計9地報(bào)告，冷凍進口食品發現新冠病毒

7月(yuè)至今，冷凍食品及其包裝，已經第9次發現被新冠病毒污染了。

據公開(kāi)報(bào)道不完全統計，自(zì)7月(yuè)以來，我國(guó)多(duō)次在進口冷凍食品包裝上(shàng)發現新冠病毒。

1

7月(yuè)3日福建廈門(mén)

厄瓜多(duō)爾生(shēng)産的凍南(nán)美白(bái)蝦兩個(gè)外包裝檢測出新冠病毒。

2

7月(yuè)3日遼甯大連

厄瓜多(duō)爾生(shēng)産的凍南(nán)美白(bái)蝦三個(gè)外包裝檢測出新冠病毒。

3

7月(yuè)14日江西(xī)萍鄉

厄瓜多(duō)爾進口凍南(nán)美白(bái)蝦集裝箱内壁和外包裝檢測出新冠病毒。

4

7月(yuè)14日重慶沙壩區

厄瓜多(duō)爾進口凍南(nán)美白(bái)蝦外包裝檢測出新冠病毒。

5

7月(yuè)16日雲南(nán)

凍南(nán)美白(bái)蝦包裝箱外表面樣本檢測出新冠病毒。

6

7月(yuè)23日遼甯大連

凱洋海鮮的冷庫食品、加工(gōng)車間、宿舍、食堂等食品和環境的多(duō)份樣本檢測出新冠病毒。

7

8月(yuè)11日山東煙(yān)台

進口冷凍海鮮産品外包裝樣本檢測出新冠病毒。

8

8月(yuè)12日安徽蕪湖(hú)

1家餐飲店進口的厄瓜多(duō)爾凍蝦外包裝樣本檢測出新冠病毒。

9

8月(yuè)13日深圳龍崗

1份巴西(xī)進口的凍雞翅表面樣品新冠病毒核酸檢測結果呈陽性。

之前一(yī)直是魚蝦，現在雞翅又(yòu)冒頭了。

這樣一(yī)來，既三文魚和白(bái)蝦之後，冷凍雞翅也成為(wèi)了新冠病毒的可疑感染源。令人細思極恐的是，這些食品都是平時家裡(lǐ)最常吃(chī)的......

對于這一(yī)問題專家表示，出現這一(yī)情況主要與國(guó)外疫情嚴重，冷凍食品加工(gōng)過程較容易污染有關。

“冷凍海鮮産品通(tōng)常均儲存在低(dī)溫的環境，而環境的溫度越低(dī)，病毒保存的時間越長(cháng)，所以容易在冷凍海鮮産品中或者其包裝上(shàng)發現新冠病毒。”

值得注意的是，目前檢測出新冠病毒陽性的樣本均為(wèi)冷凍食品産品的外包裝，這說明大多(duō)數是因其包裝被病毒污染且因為(wèi)其運輸和存儲的環境使病毒得以存活下(xià)來。

專家表示，“通(tōng)過各地對于大量樣本的檢測發現，病毒并未在冷凍海鮮食品‘體内’檢出，就(jiù)說明食品本身被病毒污染的幾率非常小(xiǎo)，也就(jiù)說明病毒通(tōng)過食品傳播的幾率比較小(xiǎo)。”

低(dī)溫和塑料，确實利于病毒保存

對于冷鏈環境，全程零下(xià)18攝氏度的低(dī)溫條件(jiàn)下(xià)，喜涼怕熱的病毒得以存活下(xià)來。

最後在我國(guó)嚴陣以待的高(gāo)頻檢測中，僥幸殘存的病毒又(yòu)被抓出來。

其實不單單是新冠病毒，很多(duō)種類型病毒都耐冷不耐熱，非常不怕凍。

許多(duō)病毒可以在 4 °C 的冷藏室環境下(xià)保存一(yī)個(gè)月(yuè)，在冷凍條件(jiàn)下(xià)保存數年(nián)，在超低(dī)溫和凍幹條件(jiàn)下(xià)穩定存活。

在被冷凍的這個(gè)過程中，病毒雖然是不能(néng)被複制的，但是他卻能(néng)保證自(zì)己的生(shēng)物(wù)結構不被破壞，一(yī)旦從(cóng)冰箱裡(lǐ)出來化了凍，仍有興風作浪的可能(néng)。

此外，新冠病毒很能(néng)粘，能(néng)附在各種材質表面并持續較長(cháng)一(yī)段時間。

而且也有研究表明，病毒都是在塑料表面上(shàng)存活得最好。

一(yī)般環境條件(jiàn)下(xià)，在空氣中隻能(néng)存活三小(xiǎo)時的病毒，在塑料上(shàng)卻能(néng)存活三天左右，才會(huì)下(xià)降到(dào)感染力水(shuǐ)平以下(xià)。

圖片來源：圖蟲創意

除了物(wù)理條件(jiàn)外，不管是貿易物(wù)流站、海鮮加工(gōng)廠，還(hái)是生(shēng)鮮市(shì)場，這些場所相(xiàng)對封閉，低(dī)溫潮濕，人群密集，充滿了體力勞動和大喊大叫帶來的深呼吸，更有利于病毒的傳播。

這也就(jiù)難怪新冠病毒會(huì)鍾愛冷凍食品了。

但大家也不用慌，每次新聞出來，都會(huì)有不少人存在疑問：是不是各種冷凍産品不能(néng)吃(chī)了？

其實不必過度擔心。防疫意識雖然很重要，但也大可不必因此而拒絕所有冷凍的食品。

當然，在這個(gè)過程中還(hái)是有很多(duō)人都會(huì)有「萬一(yī)……」的疑問，那也不用怕。

肉類做熟 + 勤洗手+長(cháng)效抗菌抗病毒材料，是好的處理方式

引起食安問題的是加工(gōng)、儲存、運輸等環節；

屢屢不能(néng)禁止的食安問題，提醒食品行業(yè)抗菌的重要性！

想要真正确保食安，必須解決食品生(shēng)産、加工(gōng)、食品塑料包裝等方面人為(wèi)造成的污染問題。

現在食品企業(yè)為(wèi)确保每個(gè)流程的衛生(shēng)安全，主要用消毒的方法，而采用抗菌技(jì)術(shù)的則少之又(yòu)少，即使在抗菌抗病毒塑料産品出現後。

因為(wèi)抗菌抗病毒技(jì)術(shù)應用及造價等問題，到(dào)現在也沒有幾家企業(yè)真正在使用。

食安屢次出現問題，新冠病毒反複在食品及相(xiàng)關塑料包裝袋中被檢測出；

這些都給我們重要的警示：食品加工(gōng)各個(gè)環節的抗菌抗病毒性要被重視！

一(yī)些食品設備的抗菌抗病毒、一(yī)些食品塑料包裝袋抗菌抗病毒、一(yī)些食品加工(gōng)人員(yuán)服飾、手套、頭套等工(gōng)具的抗菌抗病毒。

食品加工(gōng)的每一(yī)個(gè)流程都不能(néng)疏忽，光(guāng)靠表面消毒清潔，并不能(néng)達到(dào)長(cháng)期預防的效果，需要長(cháng)效抗菌抗病毒材料功能(néng)的助力。